LA CATA DE VINOS (ED. ACTUALIZADA 2011)
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LA CATA DE VINOS (ED. ACTUALIZADA 2011)

GUÍA COMPLETA PARA CONOCER Y DEGUSTAR LOS VINOS

BARBA, LLUIS MANEL

12,90 €
12,26 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
2012
Materia
Cocina - gastronomia
ISBN:
978-84-253-4821-1
Páginas:
136
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
SABORES
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Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino es introducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer.Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena.

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